La Pina Colada est un cocktail à base de rhum, de jus d’ananas et de crème de coco. Il est originaire de Porto Rico.

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 cl de rhum
• 8 cl de jus d’ananas
• 4 cl de crème de coco
• Glace pilée

Etapes de préparation

• Dans un shaker, mettre tous les ingrédients.
• Ajouter de la glace pilée au 3/4 du shaker.
• Secouer énergiquement pendant 30 secondes.
• Verser dans un verre à cocktail.
• Décorer avec une noix de coco et/ou une tranche d’ananas.

Variantes possibles

On peut ajouter une touche de fruits de la passion à la Pina Colada.

Les petits conseils du chef

Il est important de bien frapper la crème de coco avant de l’ajouter au cocktail pour qu’elle soit bien onctueuse.