Le Martini est un cocktail à base de gin et de vermouth. Il se décline de nombreuses manières : avec un zeste d’agrume, de la grenadine, de la crème de menthe,
de la crème de cassis, etc. Le Martini aux fruits de la passion est une version fruitée et rafraîchissante du cocktail classique.
Il est parfait pour l’apéritif ou pour accompagner un plat léger.

Ingrédients

• 6 cl de gin
• 2 cl de vermouth blanc
• 2 cuillères à soupe de jus de fruits de la passion
• 4 fruits de la passion
• 4 glaçons

Etapes de préparation

1. Dans un shaker, versez le gin, le vermouth, le jus de fruits de la passion et les fruits de la passion.
2. Ajoutez les glaçons et secouez bien le tout.
3. Versez le cocktail dans 4 verres à martini.
4. Dégustez !

Variantes possibles

Vous pouvez remplacer le jus de fruits de la passion par du jus d’orange, de pamplemousse ou de cranberry.

Les petits conseils du chef

Pour un Martini aux fruits de la passion encore plus rafraîchissant, ajoutez quelques gouttes d’Angostura.