Le Daiquiri est un cocktail à base de rhum, de jus de citron et de sucre, créé en 1898 par Jennings Cox, un utilisateur de rhum américain qui vivait et travaillait à Daiquiri, une mine de fer à Cuba. Le Daiquiri est l’un des cocktails les plus populaires et les plus faciles à préparer, et il existe de nombreuses variations, notamment le Daiquiri Frappé, le Daiquiri au Framboise, le Daiquiri à la Fraise et le Daiquiri à la Banane.

Ingrédients

• 60 ml de rhum blanc
• 30 ml de jus de citron frais
• 15 ml de sirop de sucre de canne
• 1 citron vert (pour la garniture)

Etapes de préparation

• Ajouter tous les ingrédients dans le shaker avec de la glace.
• Shaker et strain dans un verre à cocktail.
• Garnir avec un zeste de citron vert.

Variantes possibles

Il existe de nombreuses variations du Daiquiri, notamment le Daiquiri Frappé, le Daiquiri au Framboise, le Daiquiri à la Fraise et le Daiquiri à la Banane.

Les petits conseils du chef

Assurez-vous d’utiliser de la glace fraîchement coupée pour obtenir le meilleur résultat.